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Hojicha (Yame)
Lot - 1 kg29.53€/kg
Le hojicha est un thé vert japonais torréfié. La torréfaction lui donne sa couleur brun ambré et développe des arômes chaleureux de noisette, de cacao et de caramel. Doux et très digeste, il est particulièrement apprécié pour sa faible teneur en caféine, ce qui permet de le consommer à tout moment de la journée. Riche en antioxydants et naturellement apaisant, le hojicha est souvent choisi pour ses effets réconfortants et sa facilité de digestion.
PréparationNos conseils pour un hojicha parfaitement dosé :
Dans une tasse de 300 ml, ajoutez 2,5 g de hojicha et 20 ml d’eau chauffée à 80 °C. À l’aide d’un fouet à matcha, fouettez la poudre avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture mousseuse et sans grumeaux. Enfin, incorporez votre lait.
ConservationConserver à température ambiante.
Après chaque utilisation, chassez l’air du sachet avant de le refermer.
Le matcha étant fragile, nous vous recommandons de le conserver dans une boîte à thé hermétique pour un usage quotidien.
AllergènesSans lactose, sans gluten, sans sucre