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Matcha Minato (Uji)
Lot - 1 kg6.02€/kg
Issu de la région historique d’Uji, à Kyoto, ce matcha de cérémonie se distingue par une couleur vert intense et particulièrement prononcée. En bouche, il révèle un profil savoureux et puissant, dominé par un umami profond et une texture soyeuse. Un matcha élégant, riche et parfaitement équilibré, offrant une dégustation longue et sans amertume.
PréparationNos conseils pour un matcha parfaitement dosé :
Dans une tasse de 300 ml, ajoutez 2,5 g de matcha et 20 ml d’eau chauffée à 70 °C. À l’aide d’un fouet à matcha, fouettez la poudre avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture mousseuse et sans grumeaux. Enfin, incorporez votre lait.
ConservationConserver à température ambiante.
Après chaque utilisation, chassez l’air du sachet avant de le refermer.
Le matcha étant fragile, nous vous recommandons de le conserver dans une boîte à thé hermétique pour un usage quotidien.
AllergènesSans lactose, sans gluten, sans sucre