test
Matcha Korimoto (Yame)
Lot - 1 kg10.99€/kg
Roda Matcha propose un matcha japonais premium et haut de gamme, sélectionné pour répondre aux exigences des professionnels. Notre gamme est pensée pour les coffee shops spécialisés, pâtissiers et restaurateurs recherchant un produit de qualité et régulier. Forts d’une bonne connaissance du marché et des usages en café de spécialité.
PréparationNos conseils pour un matcha parfaitement dosé :
Dans une tasse de 300 ml, ajoutez 2,5 g de matcha et 20 ml d’eau chauffée à 70 °C. À l’aide d’un fouet à matcha, fouettez la poudre avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture mousseuse et sans grumeaux. Enfin, incorporez votre lait.
ConservationConserver à température ambiante.
Après chaque utilisation, chassez l’air du sachet avant de le refermer.
Le matcha étant fragile, nous vous recommandons de le conserver dans une boîte à thé hermétique pour un usage quotidien.
AllergènesSans lactose, sans gluten, sans sucre