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Matcha Nakata (Yame)
Lot - 1 kg5.12€/kg
Ce matcha ceremonial de Kyushu region de Yame, au sud du Japon, se distingue par sa couleur verte intense, sa texture soyeuse et son goût profond en umami, sans aucune amertume. Un matcha élégant et équilibré, idéal pour les boissons latte ou version froide.
PréparationNos conseils pour un matcha parfaitement dosé :
Dans une tasse de 300 ml, ajoutez 2,5 g de matcha et 20 ml d’eau chauffée à 70 °C. À l’aide d’un fouet à matcha, fouettez la poudre avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une texture mousseuse et sans grumeaux. Enfin, incorporez votre lait.
ConservationConserver à température ambiante.
Après chaque utilisation, chassez l’air du sachet avant de le refermer.
Le matcha étant fragile, nous vous recommandons de le conserver dans une boîte à thé hermétique pour un usage quotidien.
AllergènesSans lactose, sans gluten, sans sucre